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ショウガ科の種子を乾燥させたスパイスで、樟脳に似た特有の芳香を持ち、カレー粉の原料に欠かせないスパイスの1つです。
ピラフ(ビリヤーニ)など、多くのインド料理で使用されます。 肉料理の臭み消しやパン(ナン)、ケーキ(スウィーツ)の風味づけ等にも使用されます。 
世界のカルダモン消費量の大部分が中近東に出荷され、カルダモンコーヒーとして愛用されます。
中近東では歴史的にカルダモンを日常の必需品としています。
紅茶に入れてチャイとしてもお楽しみ頂けます。

内容量
30g

製造国
グアテマラ

保存方法
高温多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。


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